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學會這道菜，還吃什麼紅燒肉！簡單一炒，下飯下酒特棒，還不發胖！ 今天想跟大家分享一道素炒杏鮑菇的做法，下飯下酒都很棒，外表搭配一看就有食慾。 杏鮑菇在超市里很常見，是一種少數的能把它當作肉菜來烹煮的食材，它肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，有杏仁的香味，鮑魚的口感，所以叫它杏鮑菇。它的好處通常是我們只要加少許作料，它一吸收，就可以把它燒得很入味。 杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的食用菌，杏鮑菇能祛脂降壓，提高免疫力，還能消食，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 接下來小編就把這道美食的詳細做法分享給大家。非常美味的一道素菜。吃起來的味道完全不輸於葷菜，並且營養也是特別的豐富，吃再多也不用擔心會長胖，老少皆宜。 【素炒杏鮑菇】 食材：1個杏鮑菇，半根胡蘿蔔，青紅椒各1顆，蔥，味極鮮，蠔油，水澱粉，鹽 詳細做法： 先準備好主要食材，清洗乾淨。 ... 然後把杏鮑菇切丁，胡蘿蔔切丁，青紅椒切成段，再切點蔥花。 ... 鍋里倒油，油溫8成熱，下入辣椒和蔥花，翻炒出香味。 ... 然後倒入杏鮑菇丁，翻炒均勻，加入適量清水，味極鮮，蠔油，炒勻蓋上鍋蓋，待水開。水開後，下入胡蘿蔔塊，再煮2分鐘。 ... 最後加入澱粉水勾芡，倒入一勺鹽，翻炒均勻，大火收汁。 ... 這樣一盤簡單好看，口感比肉好的素炒杏鮑菇就做好了。 ... 學會這道菜，還吃什麼紅燒肉！ 讓我們2020年一起體會廚房的樂趣，開心每一天。
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文章來源取自於：
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